北辰のキセキ＠6月14日:ニセコ町・俱知安町

ニセコエリアの魅力を発信

1 北辰のキセキ＠6月14日:ニセコ町・俱知安町
2 老舗酒造と高校生のコラボ作が連続受賞＠俱知安町
- 2.1 ニセコエリアと酒造り
3 ３年ぶりのロードレースが盛り上がる＠ニセコ町
- 3.1 羊蹄ニセコエリアを自転車王国に
4 北辰のキセキとは
- 4.1 北辰のキセキ記事アーカイブ

令和時代とともに始まった道内初めての「高校生日本酒造り」プロジェクトは３年目を迎え、多くの方に真心をこめて届けたいという想いから「忠」とかいて、「なかごころ」と名付けました芳醇な香りが魅力の純米吟醸原酒は、２年連続で札幌国税局新酒鑑評会純米酒の部にて金賞を受賞されました。

造り手である倶知安農業高校の生徒がまだお酒を飲めないですが、良質な名水でこだわりの酒を育む創業百余年の二世古酒造や、地元の米の専門家力も借りて試行錯誤を重ねた結果、栽培が難しいと言われた酒米「彗星」の生産から、仕込み、副産物利用や販売まで一体で学べる前例のない授業ができました。

作物にやさしい気候や水もよいニセコ地域で、未来の農業を担う若者たちが育てた酒米から出来上がった日本酒は、まさに地域の魅力を凝らした地酒の本来の姿です。試飲をした人たちからキリッとしていて美味しいと評価された「忠」は、連続金賞受賞に伴い人気が高まっています。学びながら醸されたこの希少なお酒は６月から、酒蔵とニ世古酒造の特約店になっている酒屋さんで発売しています。数量限定となりますのでお早めに。

多くの方に真心をこめて届けたいという想いからなかごころと名付けた

写真提供: 水口渉さん

未来の農業を担う若者たちが育てた酒米から出来上がった日本酒

写真提供: 水口渉さん

連続金賞受賞に伴い人気が高まっている

写真提供: 水口渉さん

忠（なかごころ）の発売場所

倶知安町

二世古酒造
〒044-0083
虻田郡倶知安町字旭４７番地
TEL 0136-22-1040

M ポケット
〒044-0053
虻田郡倶知安町北３条西１丁目１３
TEL 0136-22-1070

札幌市

北海道産酒BAR かま田
〒064-0804
札幌市中央区南４条西４丁目１４−２
TEL 050-5484-1614

銘酒の青柳酒店
〒060-0063
札幌市中央区南３条西８丁目-６-８−１
TEL 011-242-3317

晋作地酒
〒004-0031
札幌市厚別区上野幌１条１丁目１６−１
TEL 011-893-2121

旭川市

酒々おがわ
〒070-0056
旭川市６条西３丁目１−１０
TEL 0166-22-7822

数量限定となりますのでお早めに　

ニセコエリアと酒造り

世界的なスノーリゾート地として日本人はもちろん外国人観光客からも注目されているニセコエリアは、ニセコワイス山系の雪清水と羊蹄山のふきだし湧水という北海道屈指の名水の産地でもあります。また、内陸性気候による農耕期の温暖、地形、圃場の多様性のおかげで、質と味がよい作物は多岐にわたり、酒造りには絶好の立地となります。大正時代で蔵を築いて伝統的な日本酒にこだわる二世古酒造のほかに、去年６月、ニセコアンヌプリの森の中にウイスキー・ジンをつくる「ニセコ蒸溜所」も開業しました。

令和２・３年の開催が叶わなかった日本でも指折りのロードレース「ANAニセコクラシック」は今年６月１０～１２日、ニセコが帰ってきました。世界中のアマチュアサイクリストにとって夢の舞台であるUCIグランフォンド・ワールド・シリーズへの出場資格を得られる予選大会は世界各国で約２５大会がありながら、今年度アジアにおける予選大会はこのANAニセコクラシックだけとなっておりますので、ニセコ山系の雄大な自然を走るダイナミックなコースで駆け抜けた１０００人以上のレーサーの中には、UCIグランフォンド世界選手権の出場権を狙う選手の姿も見られます。

今年の大会では、85km・150kmロードレースと個人タイムトライアルレースが設けたほか、友人やご家族と気軽に参加することができる、ニセコエリアのシンボルである羊蹄山の裾野を一周する約55kmのファンライドコースもあり、さらに150kmロードレースの様子も公式YouTubeチャンネルでライブストリーミング配信され、ニセコエリア、そして北海道のサイクリング環境を世界へ発信を図ります。

ANAニセコクラシックはニセコ町に帰ってきた

羊蹄ニセコエリアを自転車王国に

蝦夷富士とも呼ばれる羊蹄山麓には、一面に広がるジャガイモ畑、青々と生い茂る森や清流日本一に選ばれました尻別川という絶景が広がり、その中にサイクリストに嬉しい広くて交通量も少ないのいいロードがあちらこちらにあります。サイクルフレンドリーな環境をいかし、グリーンシーズンの羊蹄ニセコエリアを活性化することを目指す羊蹄山麓７町村の行政と民間が一体となり、「羊蹄ニセコ自転車走行協議会」を設立しました。

リゾートエリアの中核をなし、羊蹄山をぐるりと取り囲む７町村を走るサイクリングコースは、湧水を汲める場所や道の駅、サイクルフレンドリーな宿といった、数々のお勧めの休憩スポットが揃ったのはもちろん、「ネイチャーライドニセコ」「ニセコクラシックレース」「ニセコHANAZONOヒルクライム」などレースやイベントも多数開催されています。

北辰のキセキとは

北辰は北極星の雅称で、きびしい風雪に耐え抜いた先人の開拓者精神と、雄々しく伸びる北海道の未来のシンボルとして、明治時代から道民に親しまれて来ました。百年以上の年月を経ても、その精神は今でもしっかり受け継がれています。地域づくりを頑張っている人の輝かしい姿をより早くお届けるように、39°北は北海道の津々浦々の快挙をまとめた「北辰のキセキ」が始まりました。「地域タイムズ」より短くなりますが、もっと詳しく取り上げたい話題が有れば遠慮なくメール、メッセージやツイッターでお知らせ下さい。

今回の写真と資料提供は、片山健也ニセコ町長、二世古酒造の蔵元杜氏の水口渉さんです。ありがとうございました。