あびらカフェはオープンしました@安平町
写真と資料提供: あびらカフェの浅野浩司さん
本日はいよいよ、あびらカフェがオープンします。コロナの影響で機材の搬入が遅れており、開店が遅れていましたが、ここからスタートしていきます。地場産品を活用しサックサクのクロッフル(クロワッサン生地のワッフル)、お好きな味のアイスクリームと、丁寧に淹れたコーヒーを提供するカフェです。四季が織りなす田園風景の中で育てた、北海道の魅力がたっぷりと凝縮した安平町の味覚ををどうぞご体感ください。
安平町から描く未来予想図
安平町は大都市や空の玄関である新千歳空港に近いながらも、安全でおいしい、付加価値の高い農業や自然環境と調和した産業を抱えて、町を良くしたい想いをカタチにした実績が数多くあります。今こそ「安平町といえばチーズの町」として定着しましたが、この北海道ではじめてチーズ工場が誕生した地実は昭和60年ごろ、工場移転のためチーズ生産がストップしまいました。でも町内の酪農家、畑作農家など夢見る民が集まり、工場移転からわずか5年後「夢民舎」は誕生し、チーズの町として返り咲きました。北海道胆振東部地震復興事業の一環として、町民の挑戦を応援するクラウドファンディングイベントも始まりました。
あびらカフェのローカルプレイヤー特集
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